Beim Backofen Strom sparen
Beim Backofen kommt es weniger auf einzelne Tricks als auf die Summe an: passende Betriebsart, unnötiges Vorheizen vermeiden, Restwärme nutzen und die Tür möglichst geschlossen halten.
Umluft oder Heißluft nutzen, wenn das Rezept passt
Mit Umluft kannst du häufig mit einer niedrigeren Temperatur als bei Ober-/Unterhitze backen. Außerdem lassen sich mehrere Ebenen gleichzeitig nutzen.
Nicht automatisch vorheizen
Bei vielen Speisen ist Vorheizen nicht nötig. Prüfe Rezept und Backergebnis, statt die Aufheizphase aus Gewohnheit immer voranzustellen.
Restwärme nutzen
Bei geeigneten Gerichten kannst du den Ofen einige Minuten vor Ende ausschalten und die vorhandene Wärme zum Fertiggaren nutzen.
Backofentür möglichst geschlossen halten
Jedes unnötige Öffnen lässt Wärme entweichen. Danach muss der Ofen wieder nachheizen.
Für kleine Mengen Alternativen prüfen
Für kleine Portionen können Airfryer, Mikrowelle oder andere kleinere Geräte je nach Aufgabe weniger Energie benötigen, weil ein kleinerer Garraum aufgeheizt wird. Das vergleichen wir später separat nach Rezept und Menge.
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